专利介绍－－一种去除水果、蔬菜表面重金属污染的清洗剂
2017/01/05 10:40:38来源：中国洗协
作者：中国洗涤用品工业协会
专利申请号：CN200710053500.1 公开号：CN101161806
申请日：2007.10.03 公开日：2008.04.16
申请人：胡银安
该清洗剂是采用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和乙二胺四乙酸制剂。清洗剂组成：木瓜蛋白酶1-600份，菠萝蛋白酶0-500份，食用碳酸氢钠1-300份，上述组合物每10克还混合有乙二胺四乙酸4毫克-100毫克。其中木瓜蛋白酶活性为20万-300万紫外单位/克，菠萝蛋白酶活性为20万-60万福林单位/克。本发明清洗剂投放于浸泡的果菜中5-15min，再用清水冲净，除可去除果菜上的残留农药和重金属，还可水解果蔬本身的蛋白质，达到嫩化效果，提高果蔬的品质。
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