掘金亿万美元市场，DHA藻油成为食品营养界新生代top原料

　　受益于健康食品、婴幼儿配方食品和制药等领域对于DHA市场需求的不断增加，全球 DHA 市场规模快速增长。2018 年全球 DHA 市场规模为 13.40 万吨/ 约30.55 亿美元，预计到 2022年将达到 22.96 万吨/约52.66 亿美元，年复合增长率约 14.58%，呈快速增长态势。

　　在区域分布方面，北美地区是全球最大的 DHA 市场，亚太地区受益于婴幼儿配方食品的快速增长位居第二，欧洲紧随其后，为全球第三大 DHA 市场，预计到2022 年，北美、亚太、欧洲 DHA 市场的全球占比分别为34.83%、30.13%和 22.34%。中国是亚太地区DHA用量最大、增速最快的市场，有数据显示2010-2018年，中国市场DHA市场年复合增长率超过了20%。

　　DHA是什么?有什么作用?

　　DHA(二十二碳六烯酸)是一种长链多价不饱和脂肪酸，属于ω-3多不饱和脂肪酸，是大脑细胞膜和视网膜的重要组成成分。DHA 直接参与胎儿及婴幼儿脑细胞的形成和发育，对大脑思维和记忆形成过程有直接影响， 并能改善视敏锐性，促进视功能的发展。此外，DHA 还具有消炎、提高机体免疫力、预防心脑血管疾病、防癌等功效。

　　藻油DHA的主要脂肪酸是DHA，其DHA含量为38-55%，EPA含量一般在5%以下。

　　DHA藻油的优势

　　高DHA、低EPA含量。使得藻油DHA成为婴幼儿及孕产妇膳食补充DHA的首选。

　　素食友好型。欧美地区及新兴受众中DHA营养摄取的首选。

　　鱼油的DHA本身来源于藻油。通过食物键的传递，让海鱼食用了富含DHA的海藻，在其体内积累。而藻类则可以通过自身发醇来合成DHA，更无海洋污染。

　　几乎无异味。以鱼油为原料的DHA口感较差，腥味也比较较重，而藻油DHA腥味较小，更适合大众口味。

　　DHA的应用极其广泛

　　调制乳粉(儿童、孕产妇)、婴幼儿谷类辅助食品

　　奶制品(液态奶、酸奶、奶酪)

　　饮料(果汁、乳饮料)

　　烘焙食品(饼干、面包、派、蛋糕、月饼)

　　糖果(软糖、棒棒糖)

　　食用油(大豆油、菜籽油、调和油)

　　豆乳、果冻

　　目前，全世界仅有几十家藻油原料制造商，但是世界级食品营养巨头——帝斯曼，赢创，ADM和嘉吉等大型企业已经跃跃欲试。目前，营养保健界的领导企业帝斯曼(DSM)和赢创(Evonik)于去年7月宣布成立Veramaris各持股50%的合资企业。致力于从天然海藻中提取EPA和DHA。