一款男士香水香精的仿配研究

　　摘 要：本文以一款男士香水为研究对象，通过利用气象色谱-质谱联用技术(GC—MS)对香水样品进行分析，并结合感官评定，确定了该香水香精的香韵组成及香气特征，并在此基础上拟定了配方进行了仿配。通过实验不断对配方进行修正，最终得到优化后的香精配方，结果为：2.5%果香韵，17.5%花香韵，16%海洋香韵，42%青(清)滋香韵，0.5%豆香韵，16%木香-龙涎香韵，0.4%琥珀-膏香香韵，5%动物香韵和0.1%辛香韵。经过三角测试，仿样香精的整体香气圆合、协调，并与香水样品的香气有一定的相似度。

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